صلصة الحبق

المقادير :

• الثوم: 3 pcs (مفرومة)
• أوراق الحبق: كوبان
• صنوبر: 3 ملاعق كبيرة
• ملح: رشّة (حسب الرغبة)
• الفلفل: رشّة (حسب الرغبة)
• زيت الزيتون: نصف كوب
• جبن البارميزان: نصف كوب (مبشورة)

طريقة التحضير

1 تضاف أوراق الحبق الى الخلاط الكهربائي، ثم الثوم والصنوبر والملح والفلفل.وأثناء الخلط، يسكب الزيت تدريجياً.

2 بعدها، يضاف الجبن، مع الخلط.اذا لاحظت أن هذا المزيج سميكاً، أضيفي ملعقة من الماء.ثم، يبرد قبل التقديم.

3 ملاحظة:ان الطريقة التقليدية لاعداد هذه الصلصة تقضي باستخدام المدقة والجرن.